非牛顿流体，顾名思义就是指不满足牛顿黏性实验定律的流体，即其剪应力与剪切应变率之间不是线性关系的流体。简单地说非牛顿流体它的特点是自身粘度会随着外界的压力而改变。对它施加的压力大时他会变硬（成为固体）、压力小时会变软（成为液体）。实验里的淀粉混水就是典型的非牛顿流体。相反如果流体自身的粘性不会因外界的压力而改变的话，就属于牛顿流体。 生活里非牛顿流体非常常见，人身上血液、淋巴液还有口香糖都属于非牛顿流体。
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2020-05-27